- Carpigiani

MAESTRO HCD

Technické špecifikácie:

Univerzálny výrobník remeselnej zmrzliny, pasterizátor, varič
krémov a temperovací stroj na čokoládu.

Výrobník triedy MAESTRO
Vznikol na základe skúseností so strojom CARPIGIANI
LABOTRONIC RTX, elektronickým strojom, ktorý vyrába
remeslnú zmrzlinu známu na celom svete a ktorý má
Hard-O-Dynamic, procesor na inteligentné a dynamické
ovládánie kompletneho výrobného cyklu zmrzliny.

MAESTRO  umožňuje:

- Šesť rôzných možností výroby remeselnej zmrzliny.
- Dva rôzne programy výroby sicilskej granatiny a cremolaty.
- Šesť cyklov výroby omáčok a topingov
- Šesť programov výroby krémov
- Šesť programov na spracovanie čokolády
- Šesť špeciálnych programov na výrobu semifreda

Technické parametre tu